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大九华宾馆酒店餐饮六常管理培训
信息来源:本站 发布时间:2010-5-8 10:51:10 人气: 打印】【关闭

  应九华山旅游股份大九华宾馆的邀请,华宇泰恒酒店管理咨询有限公司培训总监王海波先生为酒店做了为期二天的酒店餐饮六常法管理培训,培训内容涉及:

一、酒店/餐饮6常卓越管理的认知:
1、什么是餐饮六常?
2、餐饮六常的好处
3、酒店餐饮六常卓越管理目标
4、实施过酒店餐饮企业六常案例分析
二、酒店餐饮6常卓越管理实施60点图片案例分析
1、常研究10点图片分析
2、常整顿10点图片分析
3、常清洁5点图片分析
4、常规定15点图片分析
5、常清醒10点图片分析
6、常营销10点案例分析
三、推行酒店/餐饮6常法卓越管理策略(天时、地利、人和)
1、高层领导支持;
2、制定实施计划及时间日程;
3、以点带面,循序渐进;
4、全员发动,全员参与,领导自律;
5、建立定期的、行之有效的机制;
6、成立六常管理领导小组。
7、明确职责
四、推行酒店/餐饮6常卓越管理步骤与方法
1、如何进行六常培训技巧
2、如何成立六常组织结构
3、如何规范六常职责要求
4、如何制定六常推行计划
5、如何有效执行六常管理
6、如何监督和审核
7、如何建立六常标准手册
五、推行酒店/餐饮6常法遇到问题与方法
  此次培训提高了员工对企业的向心力,提高了员工的忠诚度,树立起团结友爱,互相帮助的团队精神,为提高酒店的综合竞争力打下了坚实的基础。

 
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