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“遍地开花”的国际管理集团给力么?
信息来源:互联网 发布时间:2010-6-6 18:32:21 人气: 打印】【关闭

“酒店过剩,金融危机影响酒店经营,高星级酒店太多……”这些是目前行业随时能听到的话语。酒店是金融危机后觉得过剩,还是原来按照市场规律早已过剩?

近年来,“XXX国际集团又有一个新的品牌登陆中国”等字眼频频见诸报端。这些国际集团的公关部门,不错过任何一个在华宣传的机会,差不多所有行业内的报纸杂志都会有这些集团提供的新闻稿:某集团在中国已经开业的酒店有XXX家,在未来两年中即将开业的酒店将达到XXX家。到几个在华发展迅猛的集团开发部去参观一下,最吸人眼球的是那张插满红旗的中国地图,这张地图上的红旗数量,正是各集团间互相竞争的标志,大有以酒店在中国地区覆盖率论英雄之势。

近年来,我国经济快速发展,赢得国际酒店管理集团对于这个市场的青睐,无可非议。过去20多年来,国际酒店集团成功抢占我国酒店高端客户市场,为我国引进先进管理系统和理念,已经得到行业公认,这本来是一件可喜可庆、圆满双赢的事。但是现在市场上一大批过剩的星级酒店,60%都有国际品牌的标签。有些酒店集团在一个城市搞了超过10家、20家酒店进行管理,这样的数量是否能保证这些集团的管理品质呢?投资方是否能得到预期的回报呢?

管理集团的管理品质由以下几大部分组成:

1.集团全球预订网络的输送目标市场客源的数量

这是多数投资方看重国际酒店品牌的关键点。这些管理集团给投资方做路演和说服投资方接纳集团管理的王牌之一,即是集团全球预订网络强劲的送客能力,这也是多数高端酒店投资方选择国际品牌的理由。

记得在10多年前,多数国际酒店管理集团在和投资方洽谈委托管理合同时,都会向投资方提出一条管理集团的规定:“一般在同一个城市,只提供一家管理品牌,不接受同样品牌的第二家投资方的邀请。”当年上海商城由香格里拉管理5年后,由于香格里拉在上海浦东接管了又一家酒店,上海商城的投资方就以这一条款为由改聘丽兹卡尔顿为其酒店进行管理。当时业内都为香格里拉惋惜,现在看来这一条款的约束力,恰恰保证了合作双方的利益。现在这个条款在不少国际集团已经失效,有些集团,只要有投资方邀请,来者不拒,同样的品牌在同一个城市可以3到4家。同一个集团可在同一个城市达到3到4个品牌,管理酒店总量达到十几家。

看一下以下简单算术:一个酒店集团的全球预订网络的顾客增长量,在过去三年中,以中国为目的地的一般为5%至8%。而这三年这些集团的接管酒店的数量却是在翻番。即使没有金融危机,作为国际集团在华高端市场最具竞争力的全球预订网络送客量,已经跟不上酒店客房的增加量,现在全球又遇到金融危机,商务旅客的差旅费下降,这些高端酒店的出租率急剧下降,没有出租率,酒店就没有现金流,不知目前管理集团如何能应对这样长期的挑战?殊不知没有了国际高端客源的输送优势,被投资方选择的理由已经少了一半。

2.国际管理集团人才优势

全球化人才的培养和调集,一直是国际酒店管理集团的另一张王牌。但是随着近几年中国接管酒店数量的快速扩张,国际集团的人力资源管理也遇到了瓶颈。有的集团一年需要开近10家酒店,为开业酒店配备全套管理团队成了管理集团的巨大压力。虽然有几个管理集团在中国建立了培训学校,但是后备力量的培养非一朝一夕,难解当前之“渴”。当然,这些管理集团并没有把这些压力和投资方沟通,不少酒店采用当场现招的方法,把同城市其他品牌同样职位的管理人员,通过薪酬的吸引力招募到自己旗下。但是这样的杂牌军组合,给投资方带来的管理效应和谈管理合同时的示范效应差距明显,导致业主向管理集团投诉不断。在中国,整个酒店行业管理人才和服务人员缺乏是普遍现象,国际酒店管理集团也不例外。

3.品牌优势

不少投资方看了某酒店品牌在某地的成功案例而慕名要求该品牌进行管理,但现在不少集团委派的管理人员,从总经理开始,就没有做过这个品牌。酒店开业后的结果可想而知,不少酒店为此付出了不小的代价。还有一个新的现象,不少集团,由于看好中国这个市场,快速引进多个新品牌。现在有的集团在一个城市,可以管理集团的7个品牌,而集团开发人员本身,对于有些新品牌认识有限,了解甚微,他们向大多数中国公民传播品牌的特质,是否能收到好的效果,实在令人不敢抱太大的期望。由于对于品牌的忠诚度没有培养起来,品牌酒店的排他性也就难很建立。

4.管理系统优势

目前,国际酒店管理集团都靠管理系统这一法宝在中国各地支撑。个体管理者经验丰富的,酒店的管理结果就好一点;个体管理者经验欠缺的,酒店管理的结果就差一点。

综上所述,由于开发过量的原因,酒店集团所管酒店的品质已经受到了影响。国际集团已经与不少酒店签了合同,已经拿到前期管理费用,但不知这些管理集团给投资方开业后效益保证的底气在哪?从北京和上海这两个最多商务客源的城市来看,今年以来,由于受到全球金融危机影响,入境旅客数量与去年同期相比,有较大幅度下降。这个情况肯定会在国际集团的预订系统中显示。不知这些集团能否从现在起寻回原来的一地酒店管理品牌限量约定来保证业主的利益?从既成事实来看,为时已晚。

国际品牌的酒店集团,以自己投资自己管理为主模式的,却没有发生同一城市多家酒店的现象。因为同时作为投资方,用自己的钱一定会首先考虑投资的回报率问题。这也验证了以前不少投资方要求管理集团利益捆绑的要求的合理性。当然,房地产投资商借用国际酒店品牌来提升房产效益的动因,已经成为不争的事实。这也是酒店行业形成巨大泡沫的原因之一。

 

 
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