·欢迎光临华宇泰恒酒店管理咨询有限公司网站... 今天是:
 
 
当前位置:新闻动态 > 新闻动态 > 正文
 
金色庐州荟金秋—第22期酒店金牌店长特训营(合肥)圆满结业!
信息来源:本站 发布时间:2018/9/30 15:35:19 人气: 打印】【关闭

艾亚兰酒旅商学院929日讯:2018年926-28日由艾亚兰国际酒店及旅游管理商学院承办的国际饭店注册职业经理人资格认证研修班--- 金牌酒店店长实战特训营,在合肥罍街良庭书院式酒店盛大开班并圆满结业。

 

本次教学培训与资格认证工作由国际饭店与餐馆协会授权艾亚兰国际酒店及旅游管理商学院组织实施,由合肥良庭书院式酒店及华夏茶书院协办。来自全国十余家酒店的20余名管理人员参加了为期三天的学习与交流。

 

 

(朱文斌老师讲授《金牌酒店店长实战特训营)

 

朱文斌先生,旅游管理EMBA,资深酒店咨询顾问、酒店营销策划专家、餐旅专业特级培训师、上海旅专客座教授、艾亚兰国际酒店及旅游管理商学院院长、古象国际酒店及度假村集团亚太区执行总裁、中国酒店人才网创始人、IHRA国际饭店注册职业经理人资格认证大中华区首席代表;有着26年丰富的酒店管理经验,曾先后担任多家知名企业的高管和管理顾问,目前主要致力于各种类型酒店项目的投资规划、营销策划、品牌建设推广、酒店诊断、教育培训、营运管理、猎头顾问等的方面研究与管理工作。

 

课程大纲:

模块一、酒店筹建筹开

1、酒店选址及物业要求

2、酒店开业筹备管理

3、酒店开业筹备工作进度计划

模块二、酒店管理思维及能力提升

1、管理人员角色定位

2、实用沟通技巧

3、处理问题和解决矛盾的方法

4、积极调动员工积极性与促进集体观念的对策

5、做时间的主人

6、精准的人员配备和排班

7、提高员工服务水平的技巧

8、高效员工就职教育与培训

 

(交流讨论)

 

(张元青院长香道授业)

 

(学习剪影)

 

(游学剪影)

《酒店金牌店长特训营》学员学习分享一:

《酒店筹备、选址、筹开及对酒店主管的工作理解》1.酒店筹备,让我认识到酒店筹备期各项工作重要性,从进场准备工作,如工作流程,做到人员如何分配,市场调研,现场进度等让我做到工作细致,周全计划,需有效控制人员和成本,做到利益最大化。

2.选址,首先不管在那个城市,地理位置,交通条件,及商圈,客源渠道,产品等由为重要,我认为从这几个方面来选址可以让酒店产生它应有的价值存在,及投资的必然性。

3.筹开新店要严格按照流程进行,严把质量监控。采购,招聘,培训,推广销售,证照办理,开业前准备工作要认真把控,确保开业后的业绩稳定。

对酒店主管的工作理解:作为一名主管,您要扮演许多角色——对员工而言,您是管理部门的代表;对管理部门而言,您是员工的代表。您也可能成为其他主管的楷模。从自身的仪容仪表和专业技能开始规范,树立楷模带动员工,多学习提升个人能力,多对员工进行培训,提升服务质量。

《酒店金牌店长特训营》学员学习分享二:

我通过了酒店的筹备、选址、筹开 的培训,我们作为老开业十年的酒店,不能重新选址,但是可以重新梳理酒店内存在的问题,整理和改进现有的不足,推进客源分析和客户销售。酒店服务质量具有双重含义,一是服务要满足或超越客人的要求,一是整改酒店内存在的缺陷这就需要管理方面加强工作计划,做到制定、评估、灵活改进,合理组织员工,协调资源,紧密配合,以身作则带领员工,帮助他们按正确的工作方式完成既定的目标任务,做到严、细、实的管理方针。在工作中以专业的酒店服务状态,良好的职业道德,做到接受任务,承担责任,做好承上启下的纽带,提升团队的整体能力。

《酒店金牌店长特训营》学员学习分享三:

作为一名合格的主管应有承上启下的作用,扮演着多重角色,重点制定规范、制度、标准,做好现场管理,处理内部的一些现场突发事件,还要处理外界一些业务关系,例如:外界公安机关、政府部门、供应商等。承担着对上司、下属员工和其他部门的责任,对上司:达到上司想要的高标准,在预算范围内运营,接受经营目标,确保各项工作要有记录并保存。对员工:提供安全的工作环境,及时的了解员工的思想动态和想法,处理事情要公平公正,对优秀员工给予表扬,提供好的发展空间个平台。对客人:了解客人需求,提供安全的环境,良好的入住氛围和优质的服务。作为一名合格的主管必须符合酒店的专业性,端庄的仪容仪表、优雅的礼节礼貌,良好的职业道德,以优秀的职业经理人高标准要求自我。 

 

 

(华夏茶书院游学)

 

(酒店金牌店长特训营缘聚庐州)

 

 
Copyright 2009-2010 HuaYu TaiHeng Hotel (c) All rights reserved.
版权所有2009-2010华宇泰恒酒店管理咨询有限公司(c) 粤ICP备09018020号 技术支持:百韵科技